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Food Lieux

Yummy & Guiltfree, le bar à gaufres

Déguster une gaufre sans culpabiliser ? C’est désormais possible avec Yummy & Guiltfree, la gaufre 100% sans gluten et bio. C’est au coeur du 4e arrondissement, au fond de la Cour bleu du BHV Marais Homme que l’on retrouve le bar à gaufres.

L’une de mes pâtisseries préférées ! La gaufre. Avec sa pâte croustillante et moelleuse garnie de crème chantilly, de sucre ou de chocolat chaud, je garde un souvenir impérissable d’une gaufre à la crème de framboise sous le Grand Passage à Tours… Mais à Paris c’est une douceur sur laquelle je craque de temps en temps. Ce week end, j’ai eu l’occasion de tester celles du bar à gaufres qui en propose en version sucré et même salé !

Pour 5 € vous aurez le choix entre 4 recettes salées (légumes, jambon emmental, cabillaud pomme de terre, poulet thai) et 4 recettes sucrées (chocolat praliné, crème de vanille, crème de citron, pomme tatin). J’ai craqué pour une gaufre pomme tatin.

Verdict ? Délicieuses. La pâte est vraiment exceptionnelle. Ma gaufre est moelleuse et croustillante, pas trop sucrée, j’adore ! Pour la garniture « pommes tatin », un peu décue. Les pommes sont confites dans un sirop et j’ai demandé du caramel en plus. Cela n’avait pas vraiment le goût de la tarte tatin mais plus d’une poelée de pommes revenues dans du sucre. Qu’importe, j’ai fini ma gaufre avec plaisir et sans m’en mettre partout grâce à leurs petits bâtonnets, génial !

Et vous, votre péché mignon entre deux essayages shopping?

+ Pour y aller : Kiosque Bar à Gaufre 14, rue du Temple, 75003. Métro et bus : Hôtel de Ville ou Châtelet.

 
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Comments (1)

  • Dude, right on there brertoh.

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